Les chercheurs ont trouvé des niveaux illégaux d’ARSENIC dans les produits alimentaires pour bébé riz


Les parents qui nourrissent leurs bébés aliments pour bébés sont avertis: Vous nourrissez vos enfants avec de l’arsenic. Des chercheurs de l’Institut pour la sécurité alimentaire mondiale de l’Université Queen’s de Belfast ont découvert des niveaux illégaux d’arsenic dans une variété d’aliments pour bébés à base de riz. L’étude a été menée en réponse à l’Union européenne (UE) imposant une limite maximale sur les niveaux de fabricants d’arsenic inorganique ont été autorisés à laisser dans leurs produits.

Pour leur étude, les chercheurs ont testé et comparé 73 produits pour bébés à base de riz avant et après l’adoption de la loi en janvier de l’année dernière. Ils ont constaté que près de 80 pour cent des craquelins de riz, 61 pour cent du riz pour bébés et 32 ​​pour cent des céréales de riz violaient la réglementation qui avait été mise en place. En outre, les chercheurs ont également découvert que 73 pour cent des produits du riz commercialisés auprès des enfants dépassaient la limite européenne de 0,1 mg d’arsenic pour chaque kilogramme de riz.

Dans une autre partie de l’étude, les chercheurs ont comparé les niveaux d’arsenic entre les nourrissons nourris au lait maternisé et ceux nourris au sein, avant et après le sevrage. Les nourrissons nourris au lait maternel présentaient des concentrations plus élevées d’arsenic que les nourrissons allaités. En particulier, les niveaux élevés d’arsenic étaient plus fréquents chez les nourrissons qui ont reçu des préparations non laitières, y compris les préparations pour nourrissons enrichies de riz. En outre, les chercheurs ont également noté que les nourrissons sevrés étaient cinq fois plus exposés à l’arsenic, ce qui, selon ScienceDaily.com, soulignait «le lien évident entre les produits pour bébés à base de riz et l’exposition à l’arsenic». sur la contamination des aliments lourds par les métaux lourds sur HeavyMetals.news.)

De leur étude, l’auteur principal, le professeur Andy Meharg, a commenté: “Cette recherche a montré des preuves directes que les bébés sont exposés à des niveaux illégaux d’arsenic malgré la réglementation de l’UE pour répondre spécifiquement à ce défi de santé. Les bébés sont particulièrement vulnérables aux effets néfastes de l’arsenic qui peuvent empêcher le développement sain de la croissance, du QI et du système immunitaire du bébé, pour n’en nommer que quelques-uns. »(Relatif: Niveaux choquants d’arsenic dans les préparations pour nourrissons au sirop de riz brun)

Dans une déclaration à Independent.co.uk, le professeur Mary Fewtrell, professeur de nutrition pédiatrique à l’University College London (UCL), a expliqué: “En raison de la petite taille des nourrissons, ils peuvent être exposés à des niveaux élevés d’arsenic inorganique sur Selon le poids corporel par rapport à un enfant plus âgé ou adulte, il est sage que les produits qu’ils consomment contiennent aussi peu d’arsenic inorganique que possible.

Une façon d’éviter d’exposer les enfants à l’arsenic est de percoler le riz, un processus qui peut éliminer jusqu’à 85 pour cent de l’arsenic dans les aliments pour bébés, a déclaré Meharg.

Un porte-parole de la Food Standards Agency (FSA) a recommandé une «alimentation équilibrée, variée et saine». “Le riz et les produits à base de riz peuvent en faire partie, y compris pour les jeunes enfants. Cependant, nous recommandons que les tout-petits et les jeunes enfants âgés de un à quatre ans et demi ne reçoivent pas de boissons au riz en remplacement du lait maternel, des préparations pour nourrissons ou du lait de vache. C’est en raison de leur consommation de lait proportionnellement plus élevée et de leur poids corporel inférieur par rapport aux autres consommateurs », a déclaré le porte-parole de la FSA à TheGuardian.com.

“Des mesures simples peuvent être prises pour réduire considérablement l’arsenic dans ces produits, de sorte que les fabricants ne sont pas en mesure de vendre des produits alimentaires pour bébés avec des niveaux aussi nocifs de cette substance cancérigène”, a déclaré M. Meharg à ScienceDaily.com. responsable de la vente de produits qui ne respectent pas la norme européenne requise. Les entreprises devraient publier les niveaux d’arsenic dans leurs produits afin d’empêcher la vente de quantités illicites. Cela permettra aux consommateurs de prendre une décision éclairée, conscients des risques associés avant de consommer des produits contenant de l’arsenic. “

Plus d’informations sur les aliments pour bébés, enfants et adultes peuvent être trouvées sur FoodSupply.news.